Ελιές Ποικιλίας Χαλκιδικής Πράσινες με Μπούκοβο

2.94 5.25 

Ελιές πράσινες με καυτερό και γλυκό μπούκοβο. Συσκευασία σε κενό αέρος, με μικρό βάρος που επιτρέπει την εύκολη και ασφαλή μεταφορά!

Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

Η συγκομιδή των πράσινων ελαιών γίνεται το Σεπτέμβριο. Οι ελιές μαζεύονται από τις μοναχές του Ιερού Κοινοβίου με το χέρι, μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο και η τοποθέτησή τους σε μεγάλα βαρέλια, τα οποία καλύπτονται με άλμη. Στα βαρέλια αυτά παραμένουν οι ελιές μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους και όλες οι ζυμώσεις τους. Έπειτα προστίθεται το μπούκοβο και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Έτσι δημιουργούνται οι ποικίλες υπέροχες γεύσεις των πράσινων ελαιών.
Οι πράσινες ελιές της Ι. Μονής Ορμυλίας είναι απόλυτα φυσικό προϊόν χωρίς πρόσμιξη χημικών συστατικών. Δεν υφίστανται παστερίωση, και γι’ αυτό ενδέχεται να συνεχιστούν οι ζυμώσεις τους και μετά τη συσκευασία τους. Μένουν σφικτές και τραγανές και διατηρούν τα πλούσια θρεπτικά συστατικά τους. Αυτή η ιδιαιτερότητα τους χαρίζει και την μοναδική γεύση τους.
Οι μοναχές του Ιερού Κοινοβίου εφαρμόζουν το σύστημα ποιότητας ISO 9001 & 22000 για όλες τις δραστηριότητες παραγωγής και διάθεσης προϊόντων διατροφής.
Ως γνωστόν ο καρπός της ελιάς είναι θαυμάσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Επιπλέον παρέχει φυτικές ίνες και μέταλλα στον οργανισμό και είναι πηγή της βιταμίνης Ε, που είναι φυσικό αντιοξειδωτικό. Θεωρείται επίσης ότι η βιταμίνη Ε επιβραδύνει τις αλλοιώσεις των κυτταρικών μεμβρανών και καταπολεμά την οστεοπόρωση.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Επιλογή

250g, 500g

Διατροφικές Πληροφορίες: Nutritional information:

Ενέργεια: 190 Kcal/100g
Ενέργεια: 783 Kj/100g
Λιπαρά: 18,8 g/100g
εκ των οποίων:
κορεσμένα: 7,2 g/100g
Υδατάνθρακες: 2,1 g/100g
εκ των οποίων
σάκχαρα: 0,3 g/100g
Πρωτεΐνες: 2 g/100g
Αλάτι: 1,15 g/100g